Cette technique est la seule méthode permettant de conserver les fraises pendant une année entière, en leur garantissant ainsi leur fraîcheur.
Pour conserver les fraises fraîches toute l’année, adoptez cette méthode peu connue ; garantit des baies délicieuses et croquantes.
Fraises en conserve : Avec leur couleur rouge vif et leur texture juteuse, les fraises sont tout simplement irrésistibles. Même si leur saison est éphémère, on souhaite les savourer toute l’année et on se contente souvent d’une disponibilité limitée en magasin. Remplies de vitamines et de minéraux, ces baies sont non seulement un régal, mais aussi un ingrédient polyvalent, parfait pour les salades de fruits, les desserts, les smoothies et plus encore. Aujourd’hui, les experts de la santé ont découvert le secret pour les déguster toute l’année tout en conservant leur fraîcheur. Comme? Examinons ensemble la méthode.
Conserver les fraises fraîches pendant un an : Adorées de tous pour leur jus attrayant, les fraises sont un délice culinaire. Qu’ils soient dégustés comme simple collation ou mélangés à des boissons rafraîchissantes, ils satisfont les goûts les plus divers grâce à leur douceur naturelle.
Les experts ont révélé une technique discrète pour conserver ces délices pendant une année entière, garantissant ainsi un approvisionnement constant.
La méthode : Commencez par laver soigneusement un lot de 1kg de fraises. Ensuite, rassemblez des bouteilles propres d’un demi-litre avec des couvercles sécurisés. Couvrez les fraises de sucre blanc et laissez-les reposer un instant. Ensuite, emballez soigneusement les fruits dans les bouteilles, en les fermant hermétiquement.
Conservez ces bouteilles au congélateur et sortez-les dès que l’envie se fait sentir. Cette méthode garantit que les fraises sont à portée de main lorsque vous en avez besoin. Le sucre agit comme conservateur et maintient la qualité du fruit même après décongélation.
Méthode alternative de conservation : Une autre option consiste à couper les fraises en fines tranches après les avoir bien lavées. Faites-les cuire dans une casserole avec de l’eau jusqu’à ce qu’ils se dissolvent et forment une purée homogène. Ajoutez une pincée de sucre et mélangez bien.
Après environ 60 minutes de mijotage, la purée de fraises est prête à refroidir. Semblable à la méthode précédente, remplissez plusieurs bouteilles en plastique avec cette purée et conservez-les au congélateur. Cela préserve la saveur et la consistance de la purée, idéale pour les smoothies ou comme base de desserts traditionnels.
Avec ces deux méthodes, vous pourrez déguster des fraises entières ou dans une délicieuse purée, sans avoir à recourir à des options commerciales de qualité incertaine. Le sucre apparaît comme le héros méconnu, car il préserve et améliore la longévité du fruit.