L’ail, qui appartient à la même famille que les oignons, les poireaux et les échalotes, offre des bienfaits notables lorsqu’il est appliqué sur les plantes.
Ail et valeur nutritionnelle :
L’ail est un concentré nutritionnel, contenant des quantités substantielles de micronutriments tels que le manganèse, la vitamine B6, la vitamine C et le sélénium, tout en étant faible en calories. Riche en polyphénols et autres antioxydants, la transformation de l’ail blanc en ail noir à température et humidité constantes améliore encore son profil nutritionnel.
Avantages de l’ail dans le jardinage :
En plus de son importance culinaire, l’ail est facile à planter et à cultiver, et sert également de plante médicinale avec diverses applications dans nos vergers et jardins.
- Répulsif antiparasitaire : L’ail sert de bouclier naturel contre les infestations de parasites, empêchant les parasites tels que les pucerons et les acariens lorsqu’il est planté autour des arbres fruitiers. Sa présence agit comme un moyen de dissuasion, empêchant les attaques fongiques et offrant une protection aux plantes voisines.
- Plantation d’accompagnement : La combinaison de l’ail avec d’autres cultures peut décourager de manière préventive l’apparition de parasites dans le jardin, démontrant ainsi sa polyvalence dans l’entretien des plantes.
- Croissance des tomates : La culture de l’ail à proximité des tomates est particulièrement avantageuse, agissant comme un bactéricide et un fongicide naturel. Il reproduit les parasites qui affectent généralement les tomates, notamment les nématodes, et est bénéfique pour les cultures de carottes et de fraises.
Infusion d’Ail Contre les Pucerons :
Un remède maison simple consiste à utiliser une infusion d’ail pour repousser les pucerons des plantes sans recourir à des produits chimiques nocifs. La perfusion doit être appliquée à l’aube ou au crépuscule pendant environ cinq jours pour garantir son efficacité.
L’ail comme fongicide naturel :
Pour créer un insecticide/fongicide naturel, mélangez une tête d’ail avec des clous de girofle et de l’eau, en laissant reposer le mélange avant de le diluer avec de l’eau. Cette solution peut être pulvérisée directement sur les feuilles des plantes pour lutter contre les problèmes fongiques.
Bulbes d’ail comme insecticide fait maison (APICHI) :
L’ail est un ingrédient clé d’APICHI, un puissant insecticide efficace contre les insectes à corps mou tels que les acariens, les aleurodes, les pucerons et les chenilles. Pour fabriquer cet insecticide maison, les gousses d’ail sont hachées, écrasées et macérées dans l’eau. La solution obtenue est bouillie, refroidie, filtrée puis appliquée à l’aide d’un pulvérisateur comme un insecticide standard.