L’ail, membre de la même famille de plantes que les oignons, les poireaux et les échalotes, présente des avantages significatifs lorsqu’il est utilisé sur les plantes.
Contenu nutritionnel : L’ail est une plante riche en nutriments qui contient des quantités notables de micronutriments tels que le manganèse, la vitamine B6, la vitamine C et le sélénium, tout en étant faible en calories. Sa richesse en polyphénols et en antioxydants est encore intensifiée dans l’ail noir, obtenu grâce à une transformation spécifique de l’ail blanc à température et humidité constantes.
Bienfaits et utilisations au jardin : En plus de son importance culinaire, l’ail est une plante médicinale facile à cultiver avec diverses applications dans les jardins et vergers. Ses propriétés offrent plusieurs avantages :
- Protection contre les parasites : L’ail sert de moyen de dissuasion naturel contre les parasites tels que les pucerons et les acariens, protégeant les arbres fruitiers des infestations et prévenant les attaques fongiques. Planter de l’ail autour des arbres fruitiers agit comme une barrière efficace.
- Plantation d’accompagnement : La combinaison de l’ail avec d’autres cultures peut prévenir de manière préventive les parasites dans le jardin, améliorant ainsi la santé globale des plantes.
- Bactéricide et fongicide naturels : La culture de l’ail à proximité d’autres plantes, en particulier les tomates, est bénéfique, agissant comme un bactéricide et fongicide naturel. Il agit comme un répulsif contre les parasites et nématodes courants, bénéfique pour les cultures telles que les carottes et les fraises.
Infusion d’ail contre les pucerons : Un remède maison contre les pucerons consiste à créer une infusion d’ail. Appliquée à l’aube ou au crépuscule pendant environ cinq jours, cette infusion dissuade efficacement les pucerons sans recourir à des produits chimiques toxiques.
L’ail comme fongicide : Pour créer un insecticide, mélangez une tête d’ail avec des gousses et de l’eau. Après l’avoir laissé reposer une journée, mélangez-le avec de l’eau et vaporisez-le directement sur les feuilles des plantes pour lutter contre les problèmes fongiques.
Insecticide maison – APICHI : L’ail contribue à un puissant insecticide appelé APICHI, efficace contre les insectes à corps mou tels que les acariens, les aleurodes, les pucerons et les chenilles. Pour fabriquer cet insecticide, les gousses d’ail sont hachées, écrasées, macérées dans l’eau pendant 24 heures, bouillies, refroidies, filtrées et appliquées au pulvérisateur. Cette solution maison constitue une alternative écologique aux insecticides commerciaux.