Cette technique est la seule méthode permettant de conserver les fraises pendant une année entière, garantissant qu’elles conservent leur fraîcheur.
Pour conserver les fraises fraîches toute l’année, adoptez cette approche peu connue ; garantit des baies délicieuses et croquantes.
Fraises en conserve : Avec leur teinte rouge vif et leur texture juteuse, les fraises sont tout simplement irrésistibles. Même si leur saison est éphémère, on souhaite les savourer toute l’année, se contentant souvent d’une disponibilité limitée en magasin. Remplies de vitamines et de minéraux, ces baies sont non seulement un régal mais aussi un ingrédient polyvalent, parfait pour les salades de fruits, les desserts, les smoothies et plus encore. Aujourd’hui, les experts de la santé ont découvert le secret pour les déguster toute l’année tout en conservant leur fraîcheur. Comme? Examinons ensemble la méthode.
Gardez les fraises fraîches pendant un an : Adorées de tous pour leur attrait juteux, les fraises sont un délice culinaire. Qu’ils soient dégustés comme simple collation ou mélangés à des boissons rafraîchissantes, ils satisfont les goûts les plus divers grâce à leur douceur naturelle.
Les experts ont révélé une technique discrète pour conserver ces délices pendant une année entière, garantissant ainsi un approvisionnement constant.
La méthode : Commencez par laver soigneusement un lot de 1kg de fraises. Ensuite, rassemblez des bouteilles propres d’un demi-litre avec des couvercles sécurisés. Couvrez les fraises de sucre blanc et laissez-les reposer un instant. Ensuite, emballez soigneusement les fruits dans les bouteilles en les fermant hermétiquement.
Conservez ces bouteilles au congélateur et récupérez-les lorsque vous avez envie de manger. Cette méthode garantit que les fraises sont disponibles en cas de besoin. Le sucre agit comme un conservateur, préservant la qualité du fruit même après décongélation.
Méthode alternative de conservation : Alternativement, après les avoir bien lavées, coupez les fraises en fines tranches. Faites-les cuire dans une casserole avec de l’eau jusqu’à ce qu’ils se dissolvent en une purée lisse. Ajoutez une pincée de sucre et mélangez bien.
Après environ 60 minutes de mijotage, la purée de fraises sera prête à refroidir. Semblable à la méthode précédente, remplissez plusieurs bouteilles en plastique avec cette purée et conservez-les au congélateur. Cela préserve la saveur et la consistance de la purée, idéale pour les smoothies ou comme base de desserts traditionnels.
Avec ces deux méthodes, les fraises peuvent être dégustées entières ou sous forme de délicieuse purée, évitant ainsi de devoir recourir à des options achetées en magasin et de qualité incertaine. Le sucre apparaît comme le héros méconnu, préservant et améliorant la longévité du fruit.