L’avocat est l’un des fondements récents d’une alimentation saine et moderne. Le délicieux bol de guacamole peut être votre prochaine collation préférée et est sans culpabilité grâce à la présence de ce fruit sain.
Les nombreux bienfaits des avocats ont pris d’assaut la communauté soucieuse de sa santé. Ce fruit est riche en vitamines essentielles comme la vitamine B5, B6, C, K, E, le potassium, etc. Les avocats sont également une excellente source de fibres et contiendraient un acide gras sain pour le cœur, similaire à celui que l’on trouve dans l’huile d’olive.
Grâce à leur polyvalence en cuisine, la popularité des avocats n’a cessé de croître. Ils peuvent être facilement insérés dans tous les plats pour enrichir leur couleur, ou pour remplacer une option moins saine sans altérer le goût des aliments.
Nous vous expliquons comment cultiver vos avocats en quelques étapes simples, sans avoir besoin d’un grand jardin.
1. Faites germer le noyau d’avocat
Prenez le noyau d’avocat et mettez-y trois cure-dents. Assurez-vous qu’ils sont placés approximativement au milieu et à égale distance. Les cure-dents doivent être solides et identiques, car ils permettront de suspendre le noyau.
Ensuite, placez le noyau d’avocat dans une tasse d’eau, de manière à ce que son extrémité ronde soit immergée dans 2 cm d’eau. Utilisez des cure-dents comme indiqué dans l’image ci-dessus.
Laissez les grains tremper pendant 2 à 6 semaines dans un endroit chaud, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Pendant ce temps, vous devriez voir les racines et la tige pousser. Lorsque la tige mesure 15 cm de long, coupez-la à 7 cm. Laissez les racines s’épaissir et les feuilles pousser.
2. Il est temps de planter
Remplissez un pot de 25 cm de diamètre avec de la terre riche en nutriments. Plantez le noyau dans un petit trou percé au centre du pot, en vous assurant que ses racines sont dans le sol et que la moitié du noyau est découverte. Pour un bon drainage, vous pouvez utiliser un pot en terre cuite avec un trou au fond.
Gardez le sol humide sans le sursaturer, en veillant à arroser généreusement et régulièrement vos pierres. Si les feuilles commencent à jaunir ou à flétrir, laissez sécher le noyau pendant un moment, puis continuez à arroser en plus petites quantités. Si les feuilles brunissent et sèchent, vous n’arrosez probablement pas suffisamment votre avocat. Placez le pot dans un bol et arrosez jusqu’à ce que le bol soit plein, puis laissez-le là pendant au moins 1/4 d’heure, pour vous assurer que votre plante est complètement drainée.
3. Profitez de votre avocatier !
Tu l’as fait! Continuez à arroser votre avocatier et gardez en tête que les fruits commencent à se former, même si cela prend du temps.