Pour parfumer vos plats, rien de tel que les plantes aromatiques. Un autre avantage? Elles sont idéales pour apporter des parfums agréables à votre intérieur. Certaines plantes sont également faciles à cultiver et n’ont pas besoin de terre pour pousser.
Pour parfumer vos plats, rien de tel que les herbes aromatiques. Bonus : ces herbes fraîches ajoutent également de belles fragrances à votre intérieur. Faciles à cultiver, vous n’aurez pas besoin de terrain pour les cultiver et profiter pleinement de leurs bienfaits.
Comment faire pousser des herbes sans terre
Pour faire pousser des plantes aromatiques vous n’avez pas besoin de pots ni de terreau, un récipient en verre vous fera du bien. Pour ce faire, commencez par stériliser un vase, une bouteille ou tout autre récipient en verre avec de l’alcool ou de l’eau bouillante. Versez ensuite de l’eau dans votre récipient. Préférez l’eau minérale pour éviter les dépôts calcaires. Coupez la plante à un centimètre de sa racine et placez-la dans votre bocal en verre. Pour l’entretenir, rien de plus simple ! Une fois par semaine, videz votre bouteille et remplacez l’eau qu’elle contient. Astuce : Pour accélérer la croissance des racines, versez un peu d’eau tiède et ajoutez quelques brins de saule à votre plante, que vous laisserez reposer toute la nuit. Le lendemain matin, changez à nouveau l’eau.
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10 herbes et aromatiques à cultiver chez soi
1) romarin
Cette herbe fraîche est indispensable pour parfumer vos viandes et même vos desserts. Pour faire pousser cette plante d’assaisonnement à la maison, placez votre bocal en verre près de la fenêtre car le romarin a besoin de soleil pour prospérer. Seul hic : cette plante aromatique s’enracine un peu plus difficilement que les autres. Pour le faire grandir il est important d’en prendre bien soin et ses bourgeons finiront par pointer le bout de son nez.
2) sauge
La Salvia officinalis fait partie de ces plantes aromatiques et médicinales qui ont plus d’un tour dans leur sac. Pour profiter de ses bienfaits, coupez ses boutures et placez-les dans l’eau. Gardez à l’esprit que le meilleur moment pour planter de la sauge est au début du printemps, en vous assurant de la placer sur les rebords de vos fenêtres. Et pour cause, cette vivace a besoin de lumière pour éviter les moisissures.
3) menthe
Très facile à cultiver, placez simplement les boutures dans l’eau et elles s’enracineront en un rien de temps ! Cette herbe méditerranéenne ajoute non seulement un arôme agréable à vos boissons, mais est également appréciée pour ses propriétés digestives et antiseptiques.
4) Estragon
Grâce à sa forte puissance aromatique, l’estragon est un condiment de choix à ajouter à vos salades. Pour le faire pousser, il suffit de mettre quelques tiges dans l’eau et de le rapprocher de la fenêtre pour voir à quelle vitesse il s’enracine.
5) basilic
Idéal pour parfumer vos plats en sauce, le basilic est un incontournable de votre cuisine. Autre propriété : cette plante aux nombreuses vertus médicinales facilite la digestion en réduisant les ballonnements et les gaz et en luttant contre les troubles digestifs. Pour profiter de ces bienfaits, il suffit de placer les boutures dans l’eau avant la période de floraison. Placez votre bouteille près de la fenêtre pour l’exposer à la lumière.
6) menthe
Si cette plante aromatique vivace n’apporte pas autant de fraîcheur à vos préparations culinaires que la menthe poivrée, elle est néanmoins plus facile à cultiver. Ajoutée à vos crudités ou pour assaisonner votre taboulé, cette herbe originaire du bassin méditerranéen offre un feuillage riche qui rehaussera vos plats préférés.
7) Thym
Très utilisé en cuisine, le thym ou thymus vulgaris est également apprécié pour son aspect décoratif. Pour faire pousser cette plante chez vous, faites-le de préférence au printemps. Pour ce faire, prenez les boutures encore vertes et placez-les dans l’eau avec un tuteur. Il suffit d’enlever cette dernière une fois les racines nées pour stimuler les jeunes pousses.
8) origan
Pour des préparations culinaires agréablement parfumées, optez pour l’origan. Pour l’avoir à la maison, cultivez-le de la même manière que les autres assaisonnements.
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9) mélisse
Plante aux nombreuses vertus médicinales, la mélisse fait également partie des plantes qui repoussent les insectes. Cette herbe, également consommée en infusion et en tisane, possède des vertus relaxantes inégalées. Pour le faire pousser chez vous, mettez les boutures dans l’eau et placez la fiole près de la fenêtre pour l’exposer à la lumière.
10) stévia
Idéale pour sucrer vos repas sans utiliser de sucre, la stévia peut être cultivée à la maison sans difficulté. Pour germer, placez les boutures dans l’eau près de votre fenêtre.
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